~ mY Chocolate Molten Cakes ~
大家都说好吃wor~ :p 真的不错loh.. 最好是趁热吃呀~看!热朱古力浆的性感诱惑~~>.< 你怎可能不动心wor??
隔水把朱古力、牛油、细砂糖溶化，再加入蛋黄跟面粉
把蛋白打至form的样子
>.< 步骤弄错了！竟把面粉加入蛋白里 (-.-")，只好加入草莓和牛奶，把它变成DIY的mask..不能浪费，6粒蛋ok! 这个mask可以做很多次loh..
我和grace做完全身都用不完。。...>.<...
之后只好再打多6粒蛋，把朱古力和蛋白混匀
看~共制造了18粒宝贝~分成2批烘培，噢！容器要先涂上牛油哦~
得先把oven弄热至200度
第一批宝贝~
第二批宝贝~
Deng! Deng! Deng~Deng~~>.<
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好开心~大家都说好吃wor..看来after my kick boxing class 后，可以去报学专业烘培噢~ 拿多张一文凭也不错gua~ 以后不干designer这行时还有另一条路好发展~~ :p
Ingredients:
450g chocolate (dark, milk combination), chopped
270g unsalted butter
300g castor sugar (super fine sugar ) - 你可减少份量哦~ 如果你是不爱太甜的朋友~
180g plain flour
6 large eggs, separated
Step:
1. 涂butter在容器上
2. chocolate + butter + sugar = (A)
3. 蛋白打到承云状
4. 蛋黄加进chocalate mixer (A) 里 = (B)
5. (B)加进面粉mix well = (C)
6. (C)加进form好的蛋白mix well
7. 最后倒入容器里
8. Oven ready 200度
9. 放入oven, 大概10-12min
Thank u eleen 传授了几招，能学习到他人的经验是最幸运不过的事了~
Cheers~
好开心~大家都说好吃wor..看来after my kick boxing class 后，可以去报学专业烘培噢~ 拿多张一文凭也不错gua~ 以后不干designer这行时还有另一条路好发展~~ :p
Ingredients:
450g chocolate (dark, milk combination), chopped
270g unsalted butter
300g castor sugar (super fine sugar ) - 你可减少份量哦~ 如果你是不爱太甜的朋友~
180g plain flour
6 large eggs, separated
Step:
1. 涂butter在容器上
2. chocolate + butter + sugar = (A)
3. 蛋白打到承云状
4. 蛋黄加进chocalate mixer (A) 里 = (B)
5. (B)加进面粉mix well = (C)
6. (C)加进form好的蛋白mix well
7. 最后倒入容器里
8. Oven ready 200度
9. 放入oven, 大概10-12min
Thank u eleen 传授了几招，能学习到他人的经验是最幸运不过的事了~
Cheers~
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